NO MARTINI NO PARTY №2

No Martini No Party!

Купить Martini Asti

Секреты Martini Asti

Купить  Martini Asti на edaitalia.com.ua

Martini Asti – это сладкое натуральное виноградное вино, произведенное без добавления сахара или каких-либо иных добавок. 

Первым человеком, кто произвел игристое вино, был монах-бенедиктинец Дом Периньон; это случилось в 1670 году во Франции. Этот же монах изобрел корковую пробку, точнее он открыл ее заново спустя столетия после римских виноделов. 

В настоящее время 45% рынка игристых вин (остальное – марки местного значения) поделено между французским шампанским, итальянским Асти, испанским Cava и немецким Sekt и Асти занимает в этом списке не последнее место по имиджу напитка и объемам продаж. И около трети мирового рынка вин Асти принадлежит лидеру – Martini Asti. 

Основы производства игристых на основе сладких вин Пьемонта были заложены в начале 17 века туринским аристократом Джован Баттиста Кроче, выпустившим в 1606 году книгу «О качестве и разнообразии вин туринских холмов, и о том, как их производят». Однако лишь в середине прошлого века был разработан надежный метод производства игристого из сладкого винограда, отличный от шампанского метода производства сухого игристого. В результате было получено Асти Спуманте, то есть игристое из области Asti, – выдающееся по вкусу вино, один из самых любимых в мире продуктов итальянского экспорта. 

Martini & Rossi была одной из первых компаний, освоивших метод производства Асти Спуманте. Сначала это вино производилось путем ферментации в бутылках. В XX веке был разработан метод ферментации вина в больших герметически закрытых сосудах. Современная индустрия итальянских игристых вин использует именно этот метод. 

Благодаря особенностям процесса производства Martini Asti существенно отличается как от французского шампанского, так и от других игристых вин: 

Для производства Martini Asti используют исключительно виноград сорта Белый Мускат, который еще в 1616 году был назван за превосходный сладкий вкус Muscadello delicatissimo. Это один из самых старых и знаменитых сортов винограда, возделываемый еще древними греками и римлянами. В Средние Века этот виноград возделывался только в самых лучших и богатых виноградниках, и сладкое вино из него очень ценилось. В отличие от большинства шампанских, вино, получаемое из этого винограда – сладкое, с изысканным фруктовым букетом. 

Для получения оптимальных урожаев винограда Белый Мускат наилучшего качества, его требуется выращивать на почвах определенного состава на высоте 200-400 м над уровнем моря. Важное значение имеет и климат в течение всего сезона созревания винограда. Именно богатые солнцем склоны холмов Пьемонта (область Асти) – идеальное место для выращивания винограда Белый Мускат. 

Асти – это ароматическое вино, получающее свой натуральный аромат из винограда и сохраняющее его. В незабываемом фруктовом букете Martini Asti наиболее заметны нотки аромата яблок, персиков, цитрусовых, шалфея, лаванды, мяты, бергамота, фиалок, липы и жасмина. 

Натуральная сладость Martini Asti обусловлена только присутствием природного сахара винограда. Для этого вино изготавливается только из самого сладкого винограда,- с содержанием сахара более 80 грамм на литр сока (эквивалент потенциально возможной крепости 12%). 

Таким образом, Martini Asti проходит всего один этап ферментации. Чтобы не допустить развития вторичной ферментации, в процессе ферментации используют специальный вид дрожжей, а при достижении необходимого содержания алкоголя (7%) вино охлаждается до -5 С. Дальнейшие стадии производства (вторичная микрофильтрация в стерильных условиях, розлив в бутылки) вино проходит в охлажденном состоянии. 

На этикетке Martini Asti можно видеть и еще одно подтверждение широкого признания его качества. Королевские гербы Италии, Испании и Португалии свидетельствуют о том, что это вино с конца 19 века поставлялось ко двору этих европейских монархов: королям нельзя отказать в отличном вкусе. Теперь же одобрить королевский выбор может каждый, попробовав это превосходное сладкое игристое вино. 

Для того чтобы насладиться вином Martini Asti в полной мере, оно должно быть подано охлажденным до температуры 8 -10оС в бокале для игристого вина – традиционном широком для шампанского типа чаша или более современном узком высоком бокале типа флейта (flute) , а также существует новый современный формат – 200мл бутылочка – из которой MARTINI Asti можно пить через трубочку, украсив ее клубникой. Традиционно лучшее сопровождение для Martini Asti – это хороший тост, но фрукты, шоколад, сладкий десерт или сыр в конце ужина тоже уместны.

Обновление ассортимента на сайте edaitalia.com.ua

Обновление ассортимента на сайте 

edaitalia.com.ua

Паста (макароны)
Delverde № 101 Tacconelli		0,5 кг	25 грн.
Delverde № 52 Ditali Rigati		0,5 кг	25 грн.
Delverde № 263 Gemellini		0,5 кг	25 грн.
Delverde № 59 Ricciutelle		0,5 кг	25 грн.
Delverde № 4 Spaghetti		0,5 кг	25 грн.
Delverde № 11 Linguine		0,5 кг	25 грн.
Delverde № 20 Mezzi Rigatoni		0,5 кг	25 грн.
Delverde № 47 Rotelle		0,5 кг	25 грн.
Barilla Capellini №1		0,5 кг	20 грн.
Santa Ninfa  №37b Penne Rigatte		1 кг	45 грн.
Santa Ninfa Spaghetti		1 кг	45 грн.
la Molisana Spaghetti 15c		1 кг	45 грн.
la Molisana Linguine 6b		1 кг	45 грн.
la Molisana Penne Ziti 18		1 кг	45 грн.
Donna Chiara 103 Penne Rigatte		1 кг	45 грн.
Donna Chiara 13 Spaghetti		1 кг	45 грн.
Паста Annoni Cannelloni All'Uovo		0,25 кг	25 грн.
Паста Dallari tagliolina 36 Alluovo		0,5 кг	43 грн.
Паста Dallari Frappa 39 Alluovo		0,5 кг	43 грн.
Листы Лазаньи Аnnoni Lasagne all'uovo		0,25 кг	30 грн.
Паста Barilla в ассортименте (звездочки и др.)		0,5 кг	20 грн.
Паста Garofalo farfalle 78		0,5 кг	25 грн.
Паста Garofalo mafalda corta 79		0,5 кг	25 грн.
Кофе
Lavazza Qualita Rossa		0,25 кг	45 грн.
Кофе молотый Splendid Classico		0,25 кг	40 грн.
Кофе молотый Kimbo Espresso		0,25 кг	45 грн.
Кофе в зернах Pellini Classico		1 кг	170 грн.
Оливковое масло
Monini		1 л	90 грн.
Dante		1 л	100 грн.
Bertrolli		1 л	100 грн.
De Cecco il Classico		1 л	110 грн.
Carapelli		1 л	100 грн.
Dante Olio di Oliva (рафинированное)		1 л	100 грн.
Бальзамический уксус
Aceto balsanico di Modena IGP		0,5 л	45 грн.
Сыр
Parmigiano Reggiano , 24 мес.		0,5 кг	110 грн.
Grana Padano		0,74 кг	160 грн.
Parmigiano Reggiano тертый, 22 мес.		0,1 кг	35 грн.
Мясные изделия
Speck Alto Adige		0,425 кг	140 грн.
Coppa Trancio		0,7 кг	160 грн.
Prosciutto Crudo Trancio		1 кг	200 грн.
Консервация
RIO MARE, тунец		0,1 кг	15 грн.
Оливки зеленые с косточкой, In salamoia		0,72 кг	50 грн.
Оливки Гигантские в мягкой упаковке, In salamoia		1 кг	70 грн.
Помидоры сушенные, pomodori secchi		0,56 кг	65 грн.
Pesto		0,19 кг	30 грн.
Оливки зеленые, без косточки noccellarra del belice		0,58 кг	45 грн.
Оливки черне с косточкой в мягкой упаковке		0,49 кг	45 грн.
Mutti, Pomodoro E Verdure		0,28 кг	25 грн.
Mutti, Pomodoro E Olive		0,28 кг	25 грн.
Mutti, Pomodoro E Peperoncino		0,28 кг	25 грн.
Детское питание
Pastina Puntine		0,35 кг	30 грн.
Pastina Sabbiadoro		0,35 кг	30 грн.
Pastina Stelline		0,35 кг	30 грн.
Pastina Anellini		0,35 кг	30 грн.
Шоколад
Toblerone		0,1 кг	25 грн.
Швейцарский шоколад		0,1 кг	20 грн.
Шоколад Lindt		0,3 кг	60 грн.
Ореховая паста		0,75 кг	55 грн.
Тростниковый сахар		0,5 кг	35 грн.
Алкоголь
	Martini bianco	1 л	120 грн.
	Martini Grandi Auguri	0,75 л	100 грн.
	Martini Asti	0,75 л	110 грн.
	Limoncello Solo limoni	0,5 л	120 грн.
	Вино Gancia Asti Dogg	0,75 л	80 грн.
	Вино Prosecco Superiore Valdobbiadene	0,75 л	100 грн.
	Вино Villa Rasina Soave Classico DOC	0,75 л	65 грн.
	Вино Feudi carraressi Raboso	0,7 л	60 грн.
	Вино Chianti otto Santi	0,7 л	65 грн.
	Ликер Zedda piras Mirto di Sardegna	0,5 л	150 грн.
	Ликер Amaretto Classico	0,7 л	100 грн.
	Виски Red label	0,7 л	170 грн.
	Ликер Borghetti Caffe Sport	0,7 л	150 грн.
	Baileys crème caramel (подарочная упаковка)	0,7 л	180 грн.
	Крупы
	Чечевица, зеленая, lenticchie giganti	0,5 кг.	25 грн.